非常入味的蒜茸豆腐蝦，晚餐時刻還未結束就掃光了
感謝Rachel分享
創作者:Rachel Weng
http://www.dodocook.com/recipe/802
預備食材
鮮蝦15尾左右
板豆腐2塊(kyoko用桂冠芙蓉豆蓉,桂冠有附送2包鰹魚醬油)
蔥2根
薑少許
蒜頭10顆
調味料
鰹魚醬油適量
鹽適量
米酒適量
蠔油適量
香油適量
作法:
1.芙蓉豆蓉切片塊平鋪於盤中
2.蒜頭切成蒜末.薑切末→起油鍋炒成金黃色(Rachel說一定炒至金黃色才會香)
3.蝦子去腸泥後,擺於豆腐上
4.灑上蔥花、炒好的蒜/薑末
5.淋上調味料(我用太多了><;有稍微醃幾分鐘,所以豆腐很入味)
6.清蒸
作法:
1.芙蓉豆蓉切片塊平鋪於盤中
2.蒜頭切成蒜末.薑切末→起油鍋炒成金黃色(Rachel說一定炒至金黃色才會香)
3.蝦子去腸泥後,擺於豆腐上
4.灑上蔥花、炒好的蒜/薑末
5.淋上調味料(我用太多了><;有稍微醃幾分鐘,所以豆腐很入味)
6.清蒸
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