S&Kyoko平淡又浪漫的生活開始了！

最近向博客來買了好多食譜和小朋友的書，今天就參考裡面的內容煮了洋菇馬鈴薯。

這道菜以往在家(未婚前)都沒有人煮過耶，實在太神奇了唄。

馬鈴薯煎過後味道好香，再沾有奶香味，綿密的口感帶點鹹，讓人忍不住多吃一口。

(謎之音：老公說我很適合做複雜的菜。)

 

主要材料:馬鈴薯一顆

            洋菇10~15朵

            培根2片

調味料:蒜末 適量

          奶油　一匙（以奶油塊代替） 

          黑胡椒 適量

 

料理步驟：

1.馬鈴薯洗淨後，用電鍋蒸熟，再切丁。

2.培根切片。

3.先將馬鈴薯香煎至金黄色，再加入洋菇炒至微焦，起鍋備用。

 

4.倒入蒜末、培根片炒至香味出來，再加入馬鈴薯＋洋菇。

 

5.拌炒後再加奶油、黑胡椒、鹽，即可起鍋。

  

小提醒：

○馬鈴薯挑選以愈重愈好，外表光滑無受損，較扁的口感紮實，較長的口感綿密。

○馬鈴薯發芽後會產生刺激腸胃的龍葵鹼，最好不要食用。

○馬鈴薯保存方式：以報紙包覆後放入冰箱冷藏，可防潮又可避免發芽。

以上資料來源：食在有健康　讓你吃得好Healthy